野外的水一律燒開再喝，滾開一分鐘就夠，不用因為海拔高多煮
成本
多背一套爐具和燃料的重量。
說人話
所有能靠喝水致病的微生物，在沸點溫度下幾秒就死了。再滾一分鐘，只是給「看走眼」留的餘量，不用因為海拔高就多煮。燒不了就用過濾器或者消毒片，這兩樣各有覆蓋不到的病原體，能燒還是燒。看着清澈的溪水、雪水一樣可能有寄生蟲。
收益
所有能靠喝水致病的微生物，在水燒開的溫度下幾秒就被殺死（滅活）。「高海拔水燒不到位」是常見誤解
證據等級
B
來源
美國疾病控制與預防中心. 黃皮書·旅行者的水消毒：「All organisms that may cause illness from drinking water are killed within seconds at boiling temperature」「CDC recommends that travelers boil water for a full minute to account for user variability in identifying boiling points and to add a margin of safety」「Although the boiling point for water decreases with increasing elevation, at common travel elevations the temperature needed to achieve boiling is still well above the temperature required to inactivate enteric pathogens」. https://www.cdc.gov/yellow-book/hcp/preparing-international-travelers/water-disinfection-for-travelers.html
備註
同一頁也寫了不必真的燒開：60 ℃ 保持 30 分鐘同樣有效，燒開只是不用溫度計就能看見的終點。燒不了就用過濾器或者化學消毒片，兩者各有覆蓋不到的病原體，能燒就燒。看起來清澈的溪水、雪水一樣可能有寄生蟲，別憑外觀判斷。