← 返回章節目錄

20 節 · 剛出生的孩子怎麼帶 · 第 5

沖奶粉用 70 ℃ 以上的水,沖好放涼再餵,喝剩的倒掉

成本

不花錢。每次多等幾分鐘把奶放涼。難在孩子餓得哭的時候,也要等水溫降下來再衝

說人話

奶粉不是無菌的,可能帶一種叫阪崎克羅諾桿菌的細菌。新生兒一旦感染,報告的病死率在四成到八成之間。沖的時候先把熱水倒進奶瓶,等水溫降到約 73.8 ℃ 再放奶粉。這時奶液還在 70 ℃ 以上,能把這種菌殺到原來的十萬分之一以下。沖好放涼再餵,喝剩的倒掉。

收益

奶粉不是無菌的,可能帶阪崎克羅諾桿菌。新生兒感染後的病死率,報告為 40% 到 80%。實驗研究顯示:先把熱水倒進奶瓶,等水溫降到約 73.8 ℃ 再加奶粉,絕大多數情況下奶液溫度還在 70 ℃ 以上。這樣可以讓這種菌減少 5 個對數級以上,也就是降到原來的十萬分之一以下

證據等級

A

來源

Beary MA, Daly SE, Baker J, Snyder AB (2025). Assessing Hot Water Reconstitution Instructions and Labeling of Powdered Infant Formula to Ensure Cronobacter spp. Reduction. Journal of Food Protection, 88(9), 100571. https://doi.org/10.1016/j.jfp.2025.100571;Sima WG, Legesse T, Girma S, et al. (2025). Emerging microbial risks: Cronobacter sakazakii in powdered infant formula for infants under six months of age in Ethiopia. BMC Microbiology, 26, 307. https://doi.org/10.1186/s12866-025-04380-y;World Health Organization & FAO (2007). Safe preparation, storage and handling of powdered infant formula: guidelines. https://www.who.int/publications/i/item/9789241595414

備註

70 ℃ 這個門檻來自公共衛生指南。Beary 等人的原話是「針對高危嬰兒照護者的公共衛生指南建議用加熱到至少 70 ℃(158 ℉)的水沖調配方奶粉以滅活微生物」。早產兒、體重偏低的孩子和不滿 2 個月的孩子風險最高。別用保溫杯裏放了一天的水來沖。也別把沖好的奶擱在室溫下,等着下一頓再餵

查看本條簡體原文

全書第 405 條,共 574