買到不安全的食品，除了退錢還能要十倍價款，增加賠償不足一千元的按一千元算
成本
不花錢。把食品、包裝、小票留着，別扔也別洗，當場拍照。先找商家或者平台，談不成就打 12315（TODO: localization）。真走到起訴，要幾個月。難的是忍住別把東西先扔了。
說人話
吃到過期、變質或者有異物的食品，東西本身、包裝和小票就是你全部的證據，別急着扔。法條給的賠償是「價款十倍或者損失三倍」，而且增加賠償的金額不到一千元的，按一千元算。所以一包幾塊錢的過期食品，你談的其實是那一千元。找賣家還是找廠家，由你挑，被你找上的那一方必須先賠，不許推給另一方。
收益
因為不符合食品安全標準的食品受到損害的，你可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求。接到你賠償要求的那一方實行首負責任制，要先行賠付、不得推諉。意思是你找的是誰，誰就得先把錢賠了，不能把你推給另一方。除了要求賠償損失，你還可以要求對方支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，而且「增加賠償的金額不足一千元的，為一千元」。但有一處例外：「食品的標籤、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外」。司法解釋還定了幾條。第一，要同時滿足三個條件。購買者是因為個人或者家庭生活消費需要買的。食品不符合食品安全標準。又沒有證據證明他買的時候就知道。滿足了就「以其實際支付價款為基數計算價款十倍的懲罰性賠償金」。第二，明知不符合標準還是買、然後索賠的，人民法院只「在合理生活消費需要範圍內」支持。連續購買、反覆起訴的，按多次購買的總數放在同一個範圍內認定。第三，有幾種瑕疵法院不支持懲罰性賠償，前提是它不會讓消費者對食品安全產生誤解。這幾種瑕疵是：文字字號不規範，有錯別字、多字漏字。還有淨含量與規格的標示方式不規範。還有對沒有特殊貯存條件要求的食品沒有標示貯存條件（全國）
證據等級
A
來源
全國人大常委會 (2025 年第三次修正). 食品安全法（第一百四十八條）. https://flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f964916b87ef3（國家法律法規資料庫，2025 年 12 月 1 日起施行）；最高人民法院 (2024). 關於審理食品藥品懲罰性賠償糾紛案件適用法律若干問題的解釋（法釋〔2024〕9 號，第一、六、七、八、十二、十三、十四、十五、十六條，2024 年 8 月 22 日起施行）. http://gongbao.court.gov.cn/Details/bf531a70471f10d377788f28d3d8f8.html（最高人民法院公報）
備註
證據的順序比金額更重要。先拍照錄像，把包裝、生產日期、異物、購買記錄都拍進去，再去聯繫商家或者平台。別在溝通之前就把東西扔了或者洗了。12315（TODO: localization） 做的是調解，不是裁決。商家咬死不認，就只剩起訴這條路，小額訴訟怎麼算見第 8 節第 22 條（網購、二手交易被騙）。還要注意：吃出頭髮、蟲子這類異物，要不要按「不符合食品安全標準」定性，通常得由市場監管部門認定或者做鑑定，不是你說了算。所以「吃出一根頭髮就穩拿一千元」這話不成立。普通商品的欺詐按三倍賠、不足 500 元按 500 元算，見本節第 29 條（網購認平台規則和法條）。自己做食品去賣的那一側，要辦哪些證、標籤怎麼寫、為甚麼不許說能治病，這些都另有規定。細節見第 12 節第 8 到 11 條（食品的許可、標籤、療效紅線和刑事線）。反過來說，把索賠做成一門生意有明確的紅線。一是惡意製造出商家違法生產經營的假象，再拿投訴、起訴來要挾索取賠償金的，涉嫌敲詐勒索，法院要把線索和材料移送公安。二是拿製造出來的假象去起訴的，法院駁回訴訟請求；構成虛假訴訟的，按情節輕重罰款、拘留，商家還可以反過來告你侵害名譽權。這一條的受益人是自己和家人這一檔。