雞蛋不用戒，但別每天三四個
成本
不花錢，也不佔時間。
說人話
每天多吃半個全蛋，同期死亡的概率高約 7%。把這半個換成蛋清、魚、禽肉或者堅果，各項死亡風險反而都更低。不用戒雞蛋，只是別每天吃三四個。
收益
美國一項 52.1 萬人的跟蹤研究，共 12.9 萬人去世。每天多吃半個全蛋，死亡風險高約 7%（風險比 1.07，95% CI 1.06–1.08，這是可信範圍）。把這半個全蛋換成等量的蛋清、禽肉、魚、奶製品或者堅果豆類，死亡風險會更低，心血管、癌症、呼吸系統這三項的死亡風險也都更低
證據等級
B
來源
Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. (2021). Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS Medicine, 18(2), e1003508. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003508
備註
爭議很大：也有長期跟蹤大批人的研究，以及多項研究的匯總，沒發現雞蛋和死亡率有關。美國膳食指南已經取消了膽固醇的每日上限。這一條只反對每天吃三四個，一天一個不必焦慮