不要用極端節食、斷食或催吐來控制體重，要減就從運動那一側減
成本
不花錢。反過來還省下買減肥產品的錢。
說人話
神經性厭食的人，死亡概率大約是同齡人的 5.9 倍。每 1000 個人跟一年，死 5.1 個。死的人裏每五個有一個是自殺。而它的入口就是節食：跟蹤 44 所中學的學生三年，嚴重節食的女生出現進食障礙的概率是不節食的 18 倍。想控制體重就多運動，別少吃到餓。
收益
36 項研究合起來算。神經性厭食這一批人累計被跟蹤了 166,642 人年，也就是所有人被跟蹤的年數加起來。他們的標準化死亡比是 5.86，即死亡概率約為同齡人的 5.9 倍。每 1000 人年死亡 5.1 例，就是 1000 個人跟一年死 5.1 個。死的人里約 1/5 死於自殺。貪食症的標準化死亡比是 1.93，其他進食障礙是 1.92，即各約為同齡人的 1.9 倍。另一項研究在澳洲維多利亞州的 44 所中學做，跟蹤 14–15 歲學生 3 年、前後查了 6 波，也就是同一批學生三年裏查了六次。女生新髮進食障礙 21.8/1000 人年，即 1000 個女生跟一年新出 21.8 例。嚴重節食的女生發病風險是不節食者的 18 倍，中度節食者是 5 倍。再把「以前就節食過」和「本來就有精神症狀」的影響扣掉，也就是校正既往節食與精神症狀。扣掉之後，BMI（體重除以身高平方算出的胖瘦指標）、運動量和性別都不再預測新髮進食障礙。作者結論是「在青少年中用運動而非限食控制體重，發生進食障礙的風險似乎更低」
證據等級
A
來源
Arcelus J et al. (2011). Mortality rates in patients with anorexia nervosa and other eating disorders. A meta-analysis of 36 studies. Arch Gen Psychiatry. https://doi.org/10.1001/archgenpsychiatry.2011.74；Patton GC et al. (1999). Onset of adolescent eating disorders: population based cohort study over 3 years. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.318.7186.765
備註
這裏說的「嚴重節食」，指的是長期把吃的壓到遠低於身體需要，不是指少吃一頓或者不吃夜宵。已經出現催吐、暴食之後自責、反覆稱重停不下來的，去精神科或者綜合醫院的臨床心理科看。這是有規範治療辦法的病，不是意志力的問題。BMI 與死亡率的關係見第 2 節第 28 條，那條講的是長期體重區間，不是減重手段。